Distilleria Lucrezio Rau Berchidda

La prima Distilleria in discontinuo in Sardegna , Sfrutta l’esperienza di tre generazioni nella trasformazione della flora spontanea e dell’uva per la produzione di ottimi liquori e pregiate grappe della tradizione dell’isola . La passione di trasformare i prodotti della natura in antiche prelibatezze è il lavoro della famiglia da tre generazioni . questa passione tramandata di padre in figlio , ha favorito la riscoperta di alimenti, in particolare nel campo dolciario e nel campo della trasformazione della flora sarda, utilizzando i frutti spontanei e le fioriture per ottenere gli ottimi mieli monoflorali . I vitigni speciali per ottenere i pregiati mosti che vengono impiegati come salse dolcificanti. per dar seguito a qquesta esperienza unica della trasformazione , nel 1997 si è costruita la nuova società Lucrezio R. Distilleria Berchidda S.R.L. dotata di impianti modernissimi , che è stata la prima iniziativa di distillazione discontinua in Sardegna.