Costarenas Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenuta Masone Mannu

Costarenas Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenuta Masone Mannu

23,90€

Vino Bianco Vermentino di Gallura DOCG Superiore 14%Vol Annata 2022 

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Descrizione

Costarenas Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Costarenas è un vino dal grande carattere e con una personalità tutta sua. In lui si ritrovano i caldi raggi di sole che durante i mesi estivi cullano le uve e le preparano per la raccolta uniti alla spiccata mineralità che gli è data dai terreni granitici tipici della Gallura.

Un vino che da il meglio se accompagnato a primi piatti a base di pesce e gustose grigliate.

Terreno. Sabbie granitiche, ricche di ferro e con una buona componente argillosa.

Uve. Vermentino 100%, vigneto di 35 anni allevate a Guyot, densità di 3000 ceppi per ettaro.

Vendemmia. Manuale in cassette a metà di Settembre. Resa media: 50 quintali per ettaro.

Vinificazione. Pressatura soffice, fermentazione con controllo della temperatura.

Affinamento. Almeno 5 mesi di affinamento sulle fecce fini con frequenti batonnages e un mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Colore. Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo. Eleganti e intensi profumi fruttati arricchiti da note balsamiche.

Sapore. Fresco e avvolgente con note fruttate e agrumate. Sapido e minerale, chiude con il tipico con retrogusto di mandorla amara.

Gastronomia. Ottimo in abbinamento ai primi a base di pesce. Servire a 10-12° C.

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